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食品微生物檢測儀(atp熒光檢測儀)的作用

發(fā)布時間:2021-01-18 08:03:34人氣:1437
        食品微生物檢測儀又名ATP熒光檢測儀,主要用于食品或者其他各種環(huán)境中的微生物數(shù)量檢測。檢測原理是基于螢火蟲發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP),ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛(wèi)生狀況。
        事實證明,食物中的微生物是無法避免的,我們要做的是避免影響食品微生物檢測儀,通過在食品微生物檢測儀的應(yīng)用,可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生情況,能夠?qū)κ称繁患?xì)菌污染的程度作出正確的評價。
食品微生物檢測儀
        食品中含有的微生物是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的主要因素。我們?nèi)粘I钪懈鞣N食物的儲存方式也是為了避免食物中滋生微生物,加速食物變質(zhì),但微生物無處不在,所以要用食品微生物檢測儀對于食物中菌落數(shù)進(jìn)行檢測。現(xiàn)階段,食品微生物檢測儀在食品市場安全檢測工作中的應(yīng)用越來越廣泛,而且對各項衛(wèi)生管理工作也提供重要的科學(xué)依據(jù)。
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