近年來，食品中重金屬污染的報道屢見不鮮。雖然國家對食品中重金屬的含量有明確的，但是對于食品重金屬的檢測工作不能放松警惕。 特別是對于水果、蔬菜、肉類等食品需要重點檢測。
為了更好的避免食品重金屬超標的問題，還需要從源頭做起，做好工業廢水的處理工作，避免其進入農田，污染農作物，以及增強在農業農村的重金屬檢測工作等，從各方面減少重金屬對于食品的危害。
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